Entrées

Causa de pollo / thon

Purée de pommes de terre citronnée, farcie au poulet ou au thon marinés aux épices | CHF 15.-

Causa de crevettes / acevichada

Purée de pommes de terre citronnée, farcie aux vrevettes marinées ou ceviche de poissons aux épices | CHF 18.-

Causa de poulpe

Purée de pommes de terre citronnée, farcie au poulpe mariné aux épices
| CHF 18.-

Causa de crabe

Purée de pommes de terre citronnée, farcie à la chair de crabe marinée aux épices | CHF 20.-

Causa de noix Saint Jacques

Purée de pommes de terre citronnée, farcie aux noix de Saint Jacques marinés aux épices | CHF 20.-

Papa a la huancaina

Pommes de terre cuites et coupées en tranches, avec œuf dur, olives et sauce huancaína | CHF 13.-

Tamal de poulet

Pâte de maïs farcie avec du poulet cuit et effiloché, assaisonné avec des épices | CHF 13.-