Viandes
Viandes
Anticucho
Brochettes de cœur de bœuf marinées aux épices grillées, accompagnées de frites et de leurs sauces Huacatay, Uchucuta et Huancaina | CHF 18.-
Lomo saltado
Émincè de bœuf sauté aux épices avec tomates, oignons rouges et piment jaune, accompagné de frites et riz parfumé | CHF 35.-
Lomo a la pobre
Émincè de bœuf sauté aux épices avec tomates, oignons rouges et piment jaune, accompagné de frites et riz parfumé, banane douce et œuf au plat | CHF 42.-
Steack à la sauce anticuchera avec du tacu tacu
Steack de bœuf grillé en sauce d’anticucho accompagné d’une farce de riz et haricots blancs sautés et sa de sauce criolla | CHF 40.-