poissons

Poisson a la planche

Filet de poisson, accompagné de riz parfumé et légumes sautés avec sauce vinaigrette | CHF 22.-

Poisson a lo macho

Filet de poisson sur une sauce aux fruits de mer légèrement épicée au piment jaune, accompagné de riz parfumé | CHF 30.-

Jalea de poisson

Friture de poisson mariné à la sauce péruvienne, batonnets de manioc doré
et leurs sauces tartare et criolla | CHF 22.-

Jalea mixte

Friture de poisson et fruits de mer marinés à  la sauce péruvienne, batonnets de manioc doré et leurs sauces tartare et criolla | CHF 28.-

Chicharron de calamar

Anneaux de calamar frits accompagnés de sauces tartare et criolla | CHF 24.-

Brochettes de crevettes

Crevettes marinées aux épices et grillées, accompagnées de frites maison
et leur sauces Huacatay, Uchucuta et Huancaina | CHF 25.-

Panko shrimps

Crevettes frites panées avec sauce aigre-douce | CHF 28.-

Piqueo Pepita (2 personnes)

Ceviche bicolore, jalea mixte, poulpe aux olives et causes de thon et de poulet,
accompagné de manioc doré, de patate douce, banane et ma péruvienne, avec sauces tartare et criolla | CHF 65.-